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2019/10/13

長崎【出島珈琲プリン】

アクトフォー株式会社(長崎県佐世保市)が運営するご当地プリン専門店「長崎南山手プリン」(長崎県長崎市)は、地元の珈琲豆専門店「カリオモンズコーヒーロースター」(長崎県時津町)から原料提供を受け、コーヒー伝来の地・長崎らしいご当地プリンとして「出島珈琲プリン」を共同で開発、今秋より販売を開始しました。

 

長崎は日本で初めてコーヒーが伝来した地と言われており、江戸時代初期(17世紀)にはオランダの商人によって長崎出島にコーヒーが持ち込まれ、蘭学者が訳した史実内にも登場しています。

 

コーヒー伝来の地「長崎」で、香り溢れる「出島珈琲プリン」を味わいながら、長崎に伝わる異国文化を楽しんでもらいたい、とのことです。

 

 

 

 

 


カリオモンズコーヒーロースターは長崎県時津町に店舗を構え、スペシャルティコーヒーの焙煎・販売を自社で行い、「1杯のコーヒーにとどまらない体験を」をコンセプトに、生産者情報の発信を行いながら、店舗への来訪客とともに美味しいコーヒーを追求し続けている専門店です。

 

珈琲豆は、実際に生産国のコーヒー農家を定期的に訪ねて厳選しています。

 

 

 

特別にブレンドした珈琲豆を使用

「長崎南山手プリン」では、カリオモンズコーヒーロースターがなめらかプリンとの相性を考慮し、特別にブレンドした珈琲豆を使用。

生産地でのダイレクトトレードと自家焙煎にこだわったコーヒーは、透き通った味と豊かな香り、上品なコクと酸味が特徴で、他では味わえない珈琲プリンに仕上がったという。

 

「長崎南山手プリン」の所在地は長崎県長崎市南山手町2-11(「祈りの丘絵本美術館」横)、交通は長崎電気軌道「大浦天主堂」電停より徒歩4分、長崎電気軌道「石橋」電停より徒歩6分、グラバー園・大浦天主堂より徒歩2分。

 

カリオモンズコーヒーロースターの所在地は長崎県西彼杵郡時津町左底郷297-3。

 

 

 

 

 

 

 

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